川辺食品株式会社

美味しい梅干し

梅干しは、日本の伝統的な保存食品であり、川辺食品株式会社はその製造において高い評価を受けている企業です。長年にわたり培ってきた製法とこだわりの原材料を使用し、おいしい梅干しを提供しています。

甲州小うめ

甲州小うめは、山梨県産の甲州小梅を使用しており、その酸味と甘みのバランスが絶妙です。おやつやお弁当、お料理の彩りにも使える食感のよいカリカリ梅です。

幻の梅

幻の梅は、樹上で熟した紀州梅を厳選し、極うす塩で蜂蜜とからめてフルーティに仕上げた逸品です。ほんのり甘く、まろやかな味わいが特徴で、お茶うけにもピッタリ。

梅園

梅園は、川辺食品の代表的な商品の一つであり、独自のうす塩仕込みでほんのりとした甘みとほどよい酸味が楽しめる梅干しです。深みのある味わいが特徴で、多くのお客様に愛されています。

華（はな）

華は、木熟梅の極うす塩仕上げで、フルーティな香りと甘さが広がる梅干しです。ほどよい塩加減と柔らかな食感が特徴で、贈り物としても喜ばれます。

紀の梅

紀の梅は、木熟梅を丹念にうす塩で仕上げたふっくらした粒よりの梅干しです。口の中で広がる梅の風味と酸味が、お酒のおつまみとしても最適です。

純（三年漬）

純は、木熟の梅を塩漬け天日干し、じっくり三年間熟成させた梅干しです。長い時間をかけて熟成させたことで、まろやかな味わいと深いコクが生まれます。

南高しそ梅干（徳用）

南高しそ梅干は、塩分控えめに漬け込んだ梅干しで、しその風味と程よい酸味が特徴です。多少のふぞろいやキズがあるものの、その味わいは一級品。

紀州の雅 9粒

紀州の雅は、梅の実の有効成分をそのままに、蜂蜜などでじっくり漬け込んだ甘い梅干しです。一粒一粒丁寧に作られた贅沢な逸品です。

岩惣の紀州梅干

岩惣の紀州梅干は、果肉たっぷりの柔らかい大玉で、4種類の味付けが楽しめます。スタイリッシュな化粧箱入りで、贈り物としても喜ばれます。

紀州南高梅　絆　はちみつ　塩分３％　500ｇ

紀州南高梅 絆 はちみつは、塩分３％まで低塩に仕上げた梅干しで、梅干が苦手な方でも楽しめる商品です。自然な甘みと酸味がバランスよく、幅広い層に愛されています。

紀州南高梅　絆　塩分約８％　500ｇ

紀州南高梅 絆 塩分約８％は、梅本来の味を活かしながら、甘口に調味し、蜂蜜でまろやかに仕上げた梅干しです。食べやすい甘さとほどよい塩気が特徴です。

紅映梅 しそ漬　170ｇ

紅映梅 しそ漬は、塩としそだけでじっくり時間をかけて漬け込んだ梅干しで、酸っぱくしょっぱい素朴な味わいが楽しめます。お酒のおつまみとしても人気です。

漬物も人気

川辺食品株式会社の漬物も、多くのお客様に親しまれています。伝統的な製法と厳選された素材を使用し、味にこだわり抜いた漬物は、食卓を彩る一品として人気を集めています。

熟成辛らっきょう

熟成辛らっきょうは、宮崎県都城産のらっきょうを低温熟成させ、唐辛子でピリ辛味に仕上げた漬物です。カリっとした食感と辛みが特徴で、お酒のおつまみに最適です。

辛みと甘みのバランスが絶妙な熟成辛らっきょうは、一度食べるとやみつきになること間違いありません。ピリッとした辛味が食欲を刺激し、お酒との相性も抜群です。

熟成甘らっきょう

熟成甘らっきょうは、宮崎県都城産のらっきょうを低温で熟成させ、すっきりとした甘さに仕上げた漬物です。カリッとした食感と甘さが絶妙で、食欲をそそります。

熟成甘らっきょうは、子供から大人まで幅広い層に人気があります。甘みが強調された風味は、食事のお供としてだけでなく、おやつとしても楽しめます。

寒干し沢庵

寒干し沢庵は、寒風にさらし大根の旨みが凝縮された干し大根を米糠、昆布、椎茸でじっくり漬け込んだ漬物です。本干し沢庵の風味と歯ごたえが楽しめます。

寒干し沢庵は、素材の旨みが凝縮された一品です。歯ごたえのある食感とコクのある味わいが特徴で、ご飯のお供に最適です。保存食としても便利です。

むかし白菜

むかし白菜は、白菜を昆布と唐辛子でじっくり押し漬けし、しっかり熟成させた漬物。旨みが凝縮された白菜は、ご飯のお供に最適です。

むかし白菜は、伝統的な製法で作られており、素材の味を活かした風味豊かな一品です。食感もしっかりしているため、食卓を彩ります。

その他の漬物

川辺食品株式会社の漬物には、上記のもの以外にもさまざまな種類があります。例えば、熟成した甘酢漬けや、風味豊かな昆布締めなど、幅広いラインナップが揃っています。

お客様の好みや用途に合わせて、さまざまな漬物をお楽しみいただけます。新鮮な素材と伝統の製法で作られた漬物は、食卓を彩ります。

オリジナルレシピを紹介

川辺食品株式会社の梅干しを使ったオリジナルレシピをご紹介します。梅の風味が料理にアクセントを加え、新しい味わいを楽しめます。

梅スパゲティー

和風スパゲティーに、ほんのり酸っぱい紀乃家の梅干しでアクセントを加えました！豊かな風味が食欲をそそります。梅干しの酸味がパスタとよく合い、さっぱりとした一品に仕上がります。

梅御飯

紀乃家の梅干しを丸ごと使ったさっぱり梅御飯！ヘルシーでご飯がすすみます！梅干しの塩気と酸味がご飯によく合い、さわやかな味わいに仕上がります。おにぎりやお弁当にもピッタリです。

豚肉の梅肉蒸し

ビタミンB1たっぷりの豚肉と、クエン酸たっぷりの梅干しで疲労回復！豚肉に梅干しを乗せ、蒸し器で蒸すだけの簡単レシピです。肉の旨みと梅の風味が絶妙にマッチし、ヘルシーな一皿に仕上がります。

海と森の梅マリネ

いか、あさり、しめじを梅入りドレッシングでマリネにしました。お酒のおつまみにもどうぞ。梅干しの酸味と風味がマリネ液にしみ込み、海の幸と山の幸が絶妙なハーモニーを奏でます。

ふきの梅干し煮

ふき独特の歯ごたえを紀乃家の梅干しと一緒におたのしみください。あまり煮すぎると、歯ごたえがなくなるので注意！ふきのシャキッとした食感と梅干しの風味が絶妙にマッチし、素朴な味わいを楽しめます。

ゴボウと蓮根の梅干し煮

ゴボウと蓮根にも紀乃家の梅干しは相性バツグン！ぜひ一度おためしください♪ゴボウと蓮根の食感と梅干しの風味が絶妙にマッチし、食欲をそそる一品に仕上がります。

梅入りヘルシーバーグ

お子様も大好きなハンバーグを梅干しでヘルシーに召し上がれます。ソースはポン酢でさっぱりと！梅干しの風味がハンバーグにほんのり広がり、食べやすくヘルシーな一品になります。

鳥のくわ焼き梅風味

フライパンひとつでできる和食レシピ。梅風味のソースでさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。鳥肉の旨みと梅の風味が絶妙にマッチし、食欲をそそります。

きすの空揚げ梅甘酢

カラっと揚げたきすを梅甘酢でさっぱりといただけます。サクサクとした食感をお楽しみください。きすの食感と梅甘酢の甘酸っぱい味が絶妙にマッチし、やみつきになること間違いありません。

イワシの梅風味揚げ

イワシの揚げ物を紀乃家の梅干しでおいしくアレンジ！梅と大葉の香りが爽やかです。イワシの旨みと梅の風味が絶妙にマッチし、ご飯が進む一品に仕上がります。